Jetzt NEU ONLINE-Schulung HACCP

 

 

 

 

 

Schulungen

Um die gesetzliche Verpflichtung des Unternehmers zur jährlichen Mitarbeiterhygiene-Schulung bzw. -unterweisung erfüllen zu können, bieten wir Ihnen unsere Personalhygieneschulungen. Unsere Referenten verfügen über eine fundierte Ausbildung, Branchenkenntnis und über eine langjährige Erfahrung im Training von Mitarbeitern.

Unsere Personalhygieneschulungen finden in Ihrem Betrieb statt!
Grundlage der Schulungen sind die jeweilig gültigen Gesetze und Verordnungen und Ihre speziellen betrieblichen Anforderungen.

 

Unsere Schulungen werden gemäß der entsprechenden ÖNormen durchgeführt. Ein Schulungsnachweis für die Behörde wird ausgestellt.Unsere Mitarbeiterschulungen und - unterweisungen werden entsprechend den Kriterien des Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz LMSVG und der Leitlinie für Personalschulung durchgeführt und dokumentiert. Außerdem führen wir auch Allergenen - Schulungen durch.

 

Auszug aus unseren Schulungsinhalten

 

Gesetzliche Grundlagen/Lebensmittelrecht

• Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz LMSVG

• Lebensmittelhygieneverordnung (852/2004)

• entsprechende Hygieneleitlinen

• Eigenkontrolle nach HACCP

Eigenkontrolle nach den Grundsätzen des HACCP System

• Gefahren- und Risikoanalyse

• Skizzierung von Arbeitsabläufe

• Gefahrenanalyse im eigenen Arbeitsbereich

• Praktische Umsetzung des HACCP - Systems

innerbetriebliche Hygienerichtlinien betreffend

• Personalhygiene

• Betriebshygiene

• Hygiene für Fremdpersonen