Beispiel für eine Betreung:

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• 4-mal jährlicher Hygienecheck Ihrer Küche samt Personalhygienekontrolle

• Unangemeldeter - jedoch mit der Geschäftsführung abgesprochener
  Hygienecheck. 10 mikrobiologische Hygieneproben gezogen, analysiert und ausgewertet.

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• Hierbei werden die Räumlichkeiten im Sinne der Lebensmittel-HygieneVO (LMHVO) beurteilt, Schwachstellen aufgenommen.

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• Die Erkenntnisse und Ergebnisse werden in einem Bericht zusammengefasst. und an Sie übermittelt, bei Problemen mit der Behörde, Stichwort HACCP und Eigenkontrolle sind wir ein kompetenter Partner!​

 

• Mitarbeiterschulung gem. Art. XII der VO(EG) 852/2004                           

        Aus logistischen und praktischen Gründen empfehlen wir die Schulung
       vor Ort – im Rahmen des jährlichen Hygienechecks durchzuführen.