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Beispiel für eine Betreung:
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halbjährlicher Hygienecheck Ihrer Küche samt Personalhygienekontrolle
Unangemeldeter - jedoch mit der Geschäftsführung abgesprochener
Hygienecheck. 10 mikrobiologische Hygieneproben gezogen, analysiert und ausgewertet.
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Hierbei werden die Räumlichkeiten im Sinne der Lebensmittel-HygieneVO (LMHVO) beurteilt, Schwachstellen aufgenommen.
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Die Erkenntnisse und Ergebnisse werden in einem Bericht zusammengefasst. und an Sie übermittelt, bei Problemen mit der Behörde, Stichwort HACCP und Eigenkontrolle sind wir ein kompetenter Partner!
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Mitarbeiterschulung gem. Art. XII der VO(EG) 852/2004
Aus logistischen und praktischen Gründen empfehlen wir die Schulung
vor Ort – im Rahmen des jährlichen Hygienechecks durchzuführen.
Ihre Vorteile:
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ausgezeichnete Hygiene für Ihre Gäste durch unser Hygienesiegel und Urkunde
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sofort Schwachstellen erkennen und beseitigen, sofortige Einbeziehung des Personals in die Thematik!
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Objektive und seriöse Hygieneunterstützung auch bei Problemen mit Behörden durch den Status des beeideten Sachverständigen.