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Untersuchung von Speiseeis und Konditorwaren:
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nach den Lebensmittelsicherheitskriterien nach VO (EG)Nr. 2073/2005 Anhang I / 1.
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Prozesshygienekriterien nach VO (EG)Nr. 2073/2005 Anhang I / 2.2
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Probenziehung vor Ort und Untersuchung in unserem Hygienelabor.
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Zusätzliche bieten wir die gesetzlichen Hygieneumfelduntersuchungen gemäß VO (EG) 2073/2005, LMHVO; LMSVG
Ihre Vorteile bei einer Dauerbetreuung:
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ausgezeichnete Hygiene für Ihre Gäste durch unser Hygienesiegel und Urkunde
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sofort Schwachstellen erkennen und beseitigen, sofortige Einbeziehung des Personals in die Thematik!
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Optimierung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
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Objektive und seriöse Hygieneunterstützung auch bei Problemen mit Behörden durch den Status des beeideten Sachverständigen.
